g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krema dışındaki malzemeleri 10 dakika çırptıktan sonra, durdur düğmesine basın.Kremayı ekledikten sonra baştan başlayın ve çırpmayı tamamlamak için genel ekmek prosedürünü kullanın (25 dakika toplam 15 dakika çırpma) Lütfen 30 cc saklayın ve duruma göre yavaşça ekleyin. Ekmek makinesinden sonra duraklamaya basın

Ekmek makinesini fişten çekin Hamurun yüzeyine biraz su püskürtün, ekmek makinesini kapatın ve fermantasyon tamamlanana kadar yaklaşık 60-90 dakika bekletin (parmaklarınızı una sürdüğünüzde hamur zıplamaz) Hamurdaki havayı sıkın. Bir daire şeklinde sıkılmış nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlenin.

Hamuru dikdörtgen şeklinde kesin, üçte ikisini iyice karıştırılmış dolgu ile yayın (üçte birini yaymayın)

Sosu yaymadan parçayı katlayın ve sol tarafı üçe katlayın, ardından çubuk düz hale gelecektir (üç kez tekrarlayın. Hava çubuğu her seferinde çıkarılmalıdır), sıkılmış ıslak bir bezle örtün ve hamur 15 dakika dinlendirin

Dinlendirilmiş hamur çubuğu uzun bir şerittir (yaklaşık 40 cm), üçe kesilir (üstte kesilmez) ve örmeye başlar.Dokuma yaparken, kesilmiş kısmı çevirmek daha güzeldir

Örgülü uzun hamur aşağıya doğru birleştirilir. Şekillendirilmiş hamuru tekrar ekmek makinesi kabına koyun (karıştırma çubuğunu çıkarmayı unutmayın) Fermantasyon + fırınlama kullanın (genellikle 90 dakika)

Tamamlama zamanından 40 dakika önce tüm yumurta karışımını fırçalayın.Program bitmeden 7-10 dakika önce çıkarın (kalın bir kabuk pişmesin)

Kalıbı çıkarın ve kalıbı serbest bırakmak için havayı dışarı atmak için masaya iki kez vurun, ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın.

Ekmek makinesi ayrıca güzel katmanlı tost yapabilir ~~

İç doku çok yumuşak ve yoğundur ~ 7-10 dakika önce çıkarmayı unutmayın.Genel ekmek makinelerinin en çok eleştirilen yönü kalın bir kabuk oluşması ~ Bu şekilde ekmek gövdesi çok yumuşak ve nemli ~ Kabuk kalınlığı tam doğru ~~