g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri bir araya getirin (sıra süt maya yumurta un şeker tuz yağ), yağı hamurun içine çekinceye kadar hamur yoğurun. Ekmek makinesini kullanmadım, hamuru elle yoğurun, iyice yoğurun Tıpkı buharda pişmiş çörekler yapmak gibi, tazelik ve prova için hazneyi örtün.

Mayalı hamuru çıkarıp 12 buçuk porsiyona bölün, her porsiyonu dil şeklinde yuvarlayın ve yuvarlayın, plastik sargı ile örtün ve on dakika bekletin, ardından dil şeklinde yuvarlayın, yuvarlayın ve ortasından kesin (toplamda 25 porsiyon, sadece pişirin tabak)

Dili iki kez döndürün, sonra ortadan kesin

Dilimlenmiş ekmek eriştelerini önce suya batırın, ardından yassı tavayı kuru tozla yerleştirin (un, beyaz şeker ve beyaz susam tohumları eşit şekilde karıştırmak için düz tavaya konur) ve pişirme için yağ ile fırın tepsisine koyun.

Ekmeği bir fırın tepsisine koyun, büyüklüğünün 2,5 katı kadar kabartın, fırçayla fırçalayın, üzerine beyaz susam serpin ve fırında servis edin. (Fırın tepsisine biraz daha yağ koyun, piştikten sonra hala gevrek olacaktır)

Fırını 180 ° C'de beş dakika önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının orta ve alt tabakasına koyun, 18-20 dakika sürecektir.Fırın çıktıktan hemen sonra ballı sıvıyı fırçalayın.

Izgara fileye çevirin, alt kısmı gevrek ve tatlıdır.

Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır, sıcakken içi yumuşar.Tatlı ve lezzetlidir.İsterseniz doyursanız beş tane daha yiyebilirsiniz.

Not: Alt kısım beş dakika kavrulduktan sonra aynı anda kavrulur. (Tabii fırının sıcaklığı ayrı ayrı ayarlanıp altındaki sıcaklık daha yüksek ayarlanabilir. Fırınım en eskisi yani altını sadece beş dakika pişirebiliyorum ya da alt kısmı çıtır çıtır değil.) Renge göre üstüne kalay folyo koyabilirsiniz. Bir kapak.