Bayberry reçeli - Yemeği
"Defne meyvesi de mevsimin meyvesi olarak kabul ediliyor. Biri bana sepet verdi. Ailenin nüfusu az ve aile fazla yemek yiyemiyor. Bayberry'nin birkaç gün içinde böceklere kapılacağından korkuyorum, bu yüzden erkenden defne yemeliyim. Sos, lezzeti mühürler. Bayberry reçeli çok lezzetli, tatlı ve ekşidir, bir miktar meyve etiyle dışarıda lezzetli değildir! " Malzemeler
- Bayberry Doğru miktar
- Beyaz şeker (kaya şekeri) Doğru miktar
- maltoz Doğru miktar
- Limon suyu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 sepet taze defne meyvesi
-
2 Defne meyvesini on dakika tuzlu suda bekletin, yıkayın ve süzün.
-
3 Kağıt hamurunu bir bıçakla soyun
-
Et hamurunu bir güveç içine koyun, üzerine şeker serpin ve bir süre marine edin
-
5Bir süre sonra defne suyu çıkacaktır Bu sırada küçük bir ateş yakıp kaynamaya başlayın.Esurayı hafifçe kırmak için tahta kaşık kullanın.
-
6 Kaynarken tahta kaşıkla karıştırıp ortasına biraz akide şekeri koyuyorum.
-
7 Hamuru kaynatınca 2 yemek kaşığı maltoz ekleyin ve karıştırarak kaynamaya devam edin
-
8 Limon suyunun yarısını sıkın ve pişirmeye devam edin
-
9 Yaklaşık yarım saat kaynattıktan sonra meyve suyu koyulaşmaya başlar, ısıyı kapatabilirsiniz.
-
10Soğuttuktan sonra reçeli ağzı kapalı bir şişeye koyun ve buzdolabına koyun ve yavaş yavaş tadını çıkarın!
-
Tatlı, ekşi ve lezzetli, kızarmış ekmekle birlikte en lezzetli olanı!
