Yüksek glütenli un
200 g
Aksesuarlar 20g tereyağı 20g yumuşak beyaz şeker 30g su uygun miktarda maya 3g bütün yumurta sıvısı 30g et ipi uygun miktarda susam Et ipi küspesi nasıl yapılır 1 Maya ve suyu ekmek makinesinde karıştırın 2 Yumurta yıkama ekleyin 3 Şeker ekleyin 4 Karıştırın 5 Un ekleyin 6 Hamuru yoğurun 7 Tereyağı ekleyin 8 Fermantasyon için hamuru tekrar yoğurun 9 Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit olarak bölün 10 Ayrı ayrı yuvarlayın ve 15 dakika bekletin 11 Sonra açın ve domuz ipinin içine koyun 12 Ağzı aşağı gelecek şekilde sarın 13 Hepsini hazırlayın ve mayalanma için fırın tepsisine koyun 14 Fermantasyondan sonra yüzey yumurta sıvısı ile fırçalanır. 15 Susam serpin ve 20 dakika 180 derecede yukarı aşağı ısıtın.