g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Polonyalı su küpü tost - Yemeği

Malzemeler

Polonyalı türler

Dozaj

Yüksek glütenli un

50 gram

Ilık su

50 gram

Maya

1 g

Ana Malzeme

Dozaj

Yüksek glütenli un

220 gram

Yumurta sıvısı

50 gram

Saf süt

60 gram

tuz

2 gram

şeker

40 gram

Maya

3 gram

Aksesuarlar 20 gr tereyağı

Polonya'da küp su tostu nasıl yetiştirilir 1 Önce Polonya tohumlarını hazırlayın, Polonya tohumlarını bir kaba koyun ve iyice karıştırın, üzerlerini streç filmle örtün ve içinde küçük kabarcıklar belirene kadar yaklaşık 20 saat buzdolabında tutun.

2 Hazırlanan Polonya tohumlarını Hai'nin şef makinesine koyun ve tereyağı hariç ana grubun tüm malzemelerini şef makinesine koyun.

3 Yoğurma programını başlatın ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.

4 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve yoğurma programını başlatmaya devam edin

5 El maskesini yoğuruncaya kadar ince bir tabaka çekebilirsiniz.

6 Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve bir kaba koyun, üzerini streç filmle kapatın

7 Hamuru iki katına çıkardığınızda parmaklarınızla unu yapıştırın ve hamurun ortasına bir delik açın, mayalandığını kanıtlamak için küçülmez veya çökmez

8 Hamuru çıkarıp havalandırdıktan sonra 2 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 20 dakika streç filmi gevşetin.

9 İki hamuru dil şekline getirmek için oklava kullanın

10 Tekrar topla

11 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika dinlenin

12 Sonra bir dana dili şekline dönmek için bir oklava kullanın

13 Tekrar topla

14 Xuechu Su Küpü Tost Kalıbına koyun ve ikinci porsiyon için plastik sargıyla kapatın

158-9 dakika dolduğunda kapağı kapatın

16 Önceden ısıtılmış Hai'nin fırınına koyun, 170 derecede ısıtın, katmanı 30 dakika indirin, pişirin, sıcakken çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun