Malzemeler
Domuz bacağı
2000 g
Koyun kovanı
5 parça
Aksesuarlar 1 parça zencefil nişastası 3 yemek kaşığı pişirme şarabı 80 gr beyaz şeker 100 gr tuz 36 gr kırmızı maya pirinç 5 gr beş baharat tozu 2 gr beyaz toz biber 2 gr
Çocuklar için ev yapımı kahvaltı sosisi nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Koyun kovanları bir hazine tarafından satın alındı Küçük bir çantada yaklaşık on kök var. Dört kedilik et yapmak için kılıfların yarısını kullandım.
2 Koyun ağzı tuzlanır, bu yüzden tuzu duruladığınızdan emin olun.Kasa açıldıktan sonra, içini temizlemek için musluğun altında durulayın ve ardından yarım saat şarap pişirme suyunda bekletin.
3 Domuz eti temizlendikten sonra isteğe bağlı olarak büyük parçalar halinde kesilir.Eti öğütmek için bir makine kullanırım.Elle doğramak daha fazla zaman alıyorsa, kasaptan da yardım isteyebilirsiniz.
4 Eti pişirme makinesinin karıştırma kovasına koyun, daha fazla et varsa en iyisi iki kez bölmek olacaktır.
5 Pişirme makinesini çalıştırın, 20 saniye için en yüksek hızı ayarlayın ve eti kıyma haline getirin.
6 Kıymayı kabın içine dökün, çeşitli baharatlar ekleyin ve tek yönde eşit şekilde karıştırın.
7 Zencefili filamentler halinde kesin, zencefil suyuna 3 yemek kaşığı su ekleyin, süzün ve nişasta ile karıştırın, et dolgusuna dökün.
8 Tek yönde karıştırmaya devam edin ve bir saat marine edin. Daha fazla et varsa elle karıştırmak yorucu olacaktır, pişirici veya yumurta çırpıcı kullanabilirsiniz.
9 Koyun kılıfını huniye koyun ve ucuna bir düğüm atın. Koyun kılıfını lavman yardımıyla etle doldurun.
10 Tüm et doldurmayı bitirin. Et dolgusu çok sıkı doldurulmamalı, patlaması kolaydır ve çok gevşek olmamalı ve kuruyacaktır.
11 Bağırsakları istediğiniz uzunlukta olan küçük bölümlere ayırmak için aralıklarla bir düğüm atmak için pamuk ipliği kullanın. Daha sonra her bağırsakta küçük delikler açmak için ince bir iğne kullanın. Kabarcıkların olduğu yeri deldiğinizden emin olun.
12 Sonra epidermisi kurutmak için hazırlanan bağırsakları dışarı asın. Geceleri yaptım ve ertesi gece geri aldım ve bir gün ve gece bıraktım.
13 Cilt kuruyana ve dokunması sertleşene kadar kurumasını bekleyin ve düğümleri kesin.
14 Pişirme makinesinin kovasına temiz su koyun ve hafifçe kaynayana kadar pişirin. Pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin.
15 Bağırsakları suya koyun, sıcaklığı 30 dakika boyunca 80 dereceye ayarlayın.
16 Sosisleri tamamen yüzene kadar pişirin.
17 Çıkarın ve boşaltılabilen bir kaba koyun, kurutun, paketleyin ve saklama için buzdolabına koyun.
18 Yemek yerken bir tavaya koyun ve kızartarak ısıtın. Veya fırında 170 derecede 10 dakika pişirin.
-
- Çocuksu çörekler
-
- Pastırmalı kızarmış kıyılmış lahana
-
- Lahana Domuz Kızartması
-
- Kırmızı fasulye çörek
-
- Kızarmış Gümüş Sazan
-
- Beyaz Susamlı Çörekler
-
- Polonyalı esmer şekerli tost
-
- Hass Ekmek
-
- Kruvasan
-
- İsviçre beze
-
- Japon kırmızı fasulye ekmeği
-
- Cadılar bayramı balkabağı fener suşi
