Malzemeler
Sade un
400 g
Ilık su
250 g
Domuz eti dolgusu
250 g
Takviyeler: doğranmış yeşil soğan, istiridye sosu, hafif soya sosu, kokulu, beyaz biber, şeker, tuz, tuz
İnce derili ve daha fazla dolgulu melaleuca köftesi, düz ağız uygulamasını izleyin.1 Şefin makinesine un ekleyin, yavaşça ılık su ekleyin, şefin makinesi düşük hızdan yüksek hızda un karıştırarak hamur pürüzsüz hale gelene kadar
2 Yoğurulmuş hamuru çıkarın, bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin.
3 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, domuz etini kıyma olarak doğrayın
4 Kıymaya uygun miktarda istiridye sosu, hafif soya sosu, beyaz biber, şeker, tuz ekleyin, kıyma kuvvetli bir şekilde çırpın ve eşit şekilde karıştırarak tadına bakın
5 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
6 Hamuru çıkarın ve 4 eşit parçaya bölün, bir parçayı çıkarın ve ince dilimler halinde yuvarlayın, kalınlığı yaklaşık 2-3 mm'dir.
7 Marine edilmiş eti dikdörtgenin dörtte üçüne eşit şekilde yayın
8 Dikdörtgenin dörtte birinden yukarı katlayın, toplam 4 kat katlayın ve son olarak kapatma alanını sıkıca sıkıştırın. Sarılmış köfteleri oklava ile tekrar açın
9 Yağı küçük bir ateşte ısıtın, köfteleri tavaya koyun, her iki tarafı da altın sarısı renkte
10 Pişirdikten sonra ikiye bölün
-
- Karpuz kabuğu çörekler
-
- Tavuk Mısır Sosis
-
- Ev yapımı çocuk kahvaltı sosisi
-
- Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Çocuksu çörekler
-
- Pastırmalı kızarmış kıyılmış lahana
-
- Lahana Domuz Kızartması
-
- Kırmızı fasulye çörek
-
- Kızarmış Gümüş Sazan
-
- Beyaz Susamlı Çörekler
-
- Polonyalı esmer şekerli tost
-
- Hass Ekmek
