Malzemeler
soya peyniri
250 g
Aksesuarlar Yeşil soğan yağı, tuz, yemeklik şarap, deniz tarağı, zencefil, arpacık soğanı, su, nişasta
Deniz tarağı tofu ipek çorbası 1 tofu hazırlamak
2 Tarakları yıkayın ve yarım saat boyunca şarapta pişirin
3 Küvete temiz su ekleyin, tofuyu ince şeritler halinde kesin ve suya batırın
4 Dilimlenmiş zencefil, su nişastası ve doğranmış yeşil soğanı
5 Sıcak su dolu bir tencerede 20 dakika buharda pişmiş deniz tarağı
6 Sıcakken, tarakları bıçağın arkası ile tek tek filamentlere bastırın
7 Çorba kabına su ekleyin, deniz tarağı, buharda pişirilmiş meyve suyu ve zencefil dilimleri ekleyin, pişirme şarabı ekleyin
8 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, üzerini örtün ve kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin
9 Sonra ısıyı yüksek ısıya getirin, tofu parçalarını toplayın ve
10 Uygun miktarda arpacık yağı ekleyin
11 Tadı denedikten sonra tuz ekleyin
12 Nişastayı suyla koyulaştırın ve ateşi kapatın
13 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
-
- Kokulu Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Mevsim Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Chongqing vapur
-
- Bambu Mantarı ve Enoki Mantarı Çorbası
-
- Hafif tatlı bezelye pirinci
-
- Sigara gevrek
-
- Lahana ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Kolay Soslu Makarna
-
- Soya sosu buharda pişirilmiş domuz kaburga
-
- Salamura Biber Somon
-
- Çin erik kaburga
