Malzemeler
pirzola
500 g
Lotus kök
80 g
Yumurta
1 parça
nişasta
Doğru miktar
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, kaya şekeri, soya sosu, önce uygun pişirme şarabı, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, beş baharat tozu
Aslan başı nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kaburgaları yıkayın, yağı doğrayın ve birkaç kez doğrayın.
3 Yağsız eti küpler halinde kesin ve doğrayın.
4 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve pirinç büyüklüğünde küpler halinde kesin.
5 Bütün yağlı etleri, yağsız eti ve nilüfer kökünü bir leğene koyun.
6 Zencefil, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, bir yumurtayı çırpın, 3 kez biraz su ilave edin ve tek yönde karıştırın.
7 Şekeri, tuzu, pişirme şarabını, beş baharat tozunu koyun, önce tütsüleyin, 2 çay kaşığı nişasta,
8 Tek yönde karıştırmaya devam edin.
9 Avucunuzun içine biraz su batırın, uygun miktarda kıyma alın, tekrar tekrar ve kuvvetlice avucunuzun içine aşağı yukarı dökün ve birkaç kez çırpın ve ardından köfte yapın.
10 Tencereye 400 gr. Bitkisel yağı 7 dakika sıcakken köfteleri ilave edin.
11 Yüzey altın rengini alana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
12 Güveç alın, zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın ekleyin,
13 Kızarmış köfteleri koyun,
14 Köfte kadar su ekleyin, koyu soya sosu ve kaya şekeri ekleyin.
15 Orta ateşte kaynatın, kısık ateşte 60 dakika pişirin.
16 Ateşi kapatın, aslan başını çıkarın ve bir tabağa koyun, çorbayı tencerede bırakın.
17 Küçük bir ateş yak, nişastayı su ile koyulaştır, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serp,
18 Aslanın kafasına suyu dökün ve yiyin.
-
- Mevsim Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Chongqing vapur
-
- Bambu Mantarı ve Enoki Mantarı Çorbası
-
- Hafif tatlı bezelye pirinci
-
- Sigara gevrek
-
- Lahana ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Kolay Soslu Makarna
-
- Soya sosu buharda pişirilmiş domuz kaburga
-
- Salamura Biber Somon
-
- Çin erik kaburga
-
- Doldurulmuş bambu mantarı
