Aksesuarlar Soya ezmesi 1 yemek kaşığı beyaz şeker 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan 5 gram diş sarımsak 3 diş
Domuz eti ile doğranmış patates ve patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika marine edin. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
2 Domuz eti yıkayın ve küçük küpler halinde kesin
3 Diş sarımsağı soyup hafifçe vurun, yeşil soğanı doğrayın
4 Tavada yağı ısıtın, domuz eti ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırın
5 Yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6 Doğranmış patatesleri ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın
7 Doğranmış patlıcanı ekleyin, 7 olgunlaşana kadar karıştırın
8 Soya fasulyesi ezmesi, şeker ve biraz su ekleyin
9 Malzemeleri tamamen pişene kadar karıştırarak kızartın.
