Yumuşak kızarmış taze mantarlar - Yemeği
Taze mantar 300 gr yağ, uygun miktarda nişasta, 100 gr un, 30 gr tavuk yumurtası, 1 tuz, uygun miktarda kuru barbekü malzemeleri, uygun miktar
1. Taze mantarları bu tür şeritler halinde kırın, yaşam kaynağını tencereye ekleyin ve kaynatın, mantarları suya koyun ve suyu çıkarmak için 3 dakika kaynatın (mantarlar çok uzun süre pişirilmemelidir, sadece haşlayın)
2. Büyük bir doz hazırlayın, nişasta unu ekleyin, eski bir tavuk yumurtası ekleyin, uygun miktarda yağ ekleyin, biraz tuz ekleyin (ayrıca bırakabilirsiniz)
3. Hamur, resimde görüldüğü gibi karıştırın, mantarları koyun ve iyice karıştırın.
4. Tencereyi kaldırın ve yağı ısıtın, altı kata kadar ısıtın, mantarları eşit şekilde kaydırın ve ardından altın yüzey gevrek olana kadar kızartın ve yağ kontrolünü kaldırın.
5. Kuru malzemeleri serpin, lezzetli bir yumuşak kızartılmış taze mantar hazır
