Bacon Rice - Memleketin Tadı - Yemeği
Bacon, Siçuan halkının her yıl yaptığı Çin Yeni Yılı mallarıdır ve ailem de bir istisna değildir. Büyükannem her yıl bolca yapar ve bana getirir. Dondurulduğunda 8 ay saklanabilir ve bazıları ikinci kez depolanır. Yıllar, ancak ikinci yılda yeni bir pastırma var! Gençken evde her zaman domuz pastırmalı pilav yiyebilirdim. Güzel kokulu pirinç ve gizli pastırma kokusu birkaç kase yememe izin verdi. Şimdi memleketimde değilim.Sıcak evin tadını bulmayı kendi kendime öğreniyorum. Pastırmaya bezelye ve havuç eklenir, sadece rengi güzel olmakla kalmaz, tadı tatlıdır ve besleyici kombinasyon da çok zengindir. Domuz pastırması 150 gram bezelye 200 g havuç 100 gram Pirinç 2 ölçü kabı Esmer pirinç 1 küçük avuç
Aşama 1
Pirinç ve esmer pirinci bir kez suyla yıkayın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Tencereyi hafifçe ısıtın, küp küp doğranmış pastırmayı yağ eklemeden ekleyin
Aşama 3
Yağları kızartın
4. adım
Bezelye ve havuç ekleyin ve kızartın
Adım 5
Sotelemeden sonra pirinç ve esmer pirinç ekleyin
6. Adım
Isıyı kapatmak için eşit olarak karıştırın
7. Adım
Pirinç tenceresine dökün ve kaynar su ekleyin.Pirinç eriştesinin küçük parmak eklemlerinin hemen üzerindeki suyu pişirme fonksiyonuna tıklayın.Pirinç piştikten sonra, açmadan önce 15 dakika biraz tıkalı olacak. Pirinç daha çiğnenecek.
8. Adım
Ekte bir pirinç ölçü kabının resmi var, sadece iki bardak pirinç Bezelye pirinci
önceki
