Karides erişte ~ su verilmiş ve demlenmiş belirleyici yemekler - Yemeği
Erişte yumuşayana kadar suya batırıldıktan sonra her biri için 2-3 parça makasla kesin. Karidesleri yıkayın, bağırsakları çıkarın ve karides kafalarının ön ucunu makasla kesin.
Sarımsakları doğradıktan sonra tavayı kaldırın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak aroması olana kadar kızartın.
Karidesleri tencereye koyun ve karidesler kırmızı olana kadar yüksek ateşte karıştırın.
Pirinç şarabını ve soya sosunu tencereye koyun. Daha sonra su ekleyin.
Kaynatıncaya kadar kaynatmaya devam ettikten sonra taze karidesleri daha sonra kullanmak üzere alın.
Şehriye ve biraz doğranmış yeşil soğanı ilave edip su neredeyse kuruyana kadar pişirmeye devam edin ve tencereye başlayabilirsiniz.
Erişte tabanıdır, taze karidesler konur ve biraz yeşil soğan serpilir ve pişirme tamamlanır.
