Fıstık Tuzlu Domuz Kaburga Congee - Yemeği
Pirinç 1 fincan pirzola 150 gram Yer fıstığı 100 gram Shimizu 8 bardak tuz bir miktar
Kaburgaları yıkayın, küçük parçalara ayırın ve en az 2 saat, tercihen gece boyunca tuzlayın.
Tuzlu pirzolaları bir tencerede kaynar suda haşlayın ve çıkarın, soğuk suyla durulayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Fıstıkları en az yarım saat suda bekletin
Pirinci yıkayın, yağ ve tuzla iyice karıştırın, marine edin, kenara koyun
Tencereye berrak su koyun, ateşte kaynatın, pirinci, pirzola ve fıstıkları kaynatın, orta-düşük ateşte 1 saat pişirin.Pirinci yulaf lapası haline gelinceye ve kaburga ve fıstıklar pişip yumuşayıncaya kadar sürekli karıştırın. Tat vermek ve iyice karıştırmak için tuz ekleyin
