patlıcan
150 g
Pleurotus eryngii
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz pastırması, yeşil soğan, zencefil Tavada kızartılmış eryngii mantarı ve pastırmalı patlıcan 1 Patlıcanı yıkayıp dilimleyin 2 dilimlenmiş eryngii mantarı 3 Sarımsak filizlerini kesin 4 yuan arpacık, rendelenmiş 5 Biraz rendelenmiş zencefili kesin 6 dilimlenmiş domuz pastırması 7 kızartma tavası 8 Taze soğanı ve zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun. 9 Pastırmayı ekleyin ve kızartın 10 Patlıcan ekleyin 11 Tuz ekleyin ve kızartın. 12 Şimdi eryngii mantarlarını ekleyin 13 Soya sosunu ekleyin, sebzeler pişene kadar kavurun. 14 Şimdi tencereden yeşil sarımsak filizi ekleyin