Malzemeler
tatlı patates
200 g
Yumurta
1 parça
un
450 g
Takviyeler: yosun suyu, doğru miktarda deniz kadifesi, doğru miktarda tofu, doğru miktarda havuç, doğru miktarda tecavüz, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda yam eriştesi, doğru miktarda tuz 2g
Deniz kadife yam eriştesi nasıl yapılır 1 Yam'ı yıkayın ve buharlayın. (Yaklaşık 20 dakika, tamamen pişip pişmediğini görmek için yemek çubuklarıyla çatal)
2 Bir bıçağın arkasını soymak ve iplik çamuruna bastırmak için bir soyucu kullanın.
3 Yuvayı unla doğrayın, bir yumurtayı çırpın ve tuz ekleyin.
4 Yam çamurunu koyun.
5 Sert bir hamur haline getirin.
6 Görüşmeyi yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalara ayırın.
7 Hamur presini açın ve hamuru parça parça bastırın.
8 Küçük hamur parçalarına art arda basın. Düzgün ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için tekrar tekrar basın.
9 Hamuru iki porsiyon halinde kesin ve kuru toz serpin.
10 Hamur parçalarını aşamalı olarak ince dilimler halinde bastırın ve son olarak 6 çeşit kalınlık elde edin.
11 İnce şeritler oluşturmak için hamurun üzerine kuru toz serpin.
12 Erişteleri çevirin ve kapakta kurumaya bırakın. Taze saklama poşetlerinde paketlenebilir ve buzdolabında dondurucuda saklanabilir.
13 Tofu, elmas şeklindeki parçalardan yapılır, tavayı ısıtın, yağı dökün ve tofuyu altın parçalar halinde kesin.
14 Deniz köksapını önceden yarım saat bekletin.
15 Yıkayın ve parçalara ayırın.
16 Yeşil soğanı doğrayın.
17 Havucu şekillendirmek ve dilimlemek için bir çiçek kalıbı kullanın.
18 Wok'u ısıtın, yağı dökün, yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
19 Havuçları ekleyin ve karıştırın.
20 Tofu ekleyin ve kızartın.
21 Deniz mantarlarını ekleyin ve kavurun.
22 Yosun suyunu dökün ve yeterince su ekleyin.
23 Biraz tuz ekleyin ve tadına bakması için 10 dakika pişirin.
24 Yam eriştesini ekleyin ve pişirin.
25 Tecavüze başlayın.
26 Tat vermek için susam yağı ekleyin.
27 Eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkarın.
-
- Fıstık Çikolatalı Kek
-
- Kuzu Köfte Üç Taze Çorba
-
- Melaleuca
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Baharatlı soslu patlıcan
-
- Tavada kızartılmış Kral Pleurotus ve Pastırmalı Patlıcan
-
- Bin rulo
-
- Taze kokulu pırasa kutusu
-
- Tuz ve Biber Erişte Dürüm
-
- Polonyalı küçük tost
-
- Domates çay ağacı mantar çorbası
-
- Ördek ciğeri ve yeşil soğan ile karıştırılarak kızartılmış rendelenmiş turp
