Yumurta
3
Yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Aksesuarlar Pixian Douban 1 çorba kaşığı doğranmış biber 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı pişirme şarap 1 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı tuz az nişasta uygun miktarda su, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak Balık aromalı yumurta uygulaması 1 Yeşil ve kırmızı biberleri dilimleyin, yeşil soğanı, zencefil ve sarımsağı kıyın. 2 Siyah mantarı ıslattıktan sonra çıkarın ve yıkayın, küçük çiçeklere ayırın ve nemi sıkmak için kaynar suyla haşlayın. Üç yumurtayı çırpın, biraz şarap ve biraz tuz ekleyin. 3 Kase suyunu ayarlayın: 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker, biraz tuz, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, su, nişasta. 4 Tavaya yağ koyun, yağ tavanın tüm tabanını kaplamalıdır. Yumurta sıvısını dökün ve omlette pişirin. 5 Kişiyi kesme tahtasına yerleştirin. 6 Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin. 7 Tencerede yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 8 Pixian su teresini ve doğranmış biberi kısık ateşte koyun ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın. 9 Yeşil ve kırmızı biberleri ve mantarları ekleyip kavurun. 10 Yeşil ve kırmızı biberler kırıldıktan sonra, bir kaseye meyve suyu dökün ve eşit şekilde karıştırın. 11 Yumurta küplerini ekleyin ve kızartın ve son olarak kıyılmış sarımsağı serpin, tavadan çıkana kadar karıştırın.