g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzu ve turp haşlanmış erişte - Yemeği

Malzemeler

Kuzu

1 parça

turp

1 parça

Tel şehriye

1 küçük avuç

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, kızarmış soya sosu, yeşil soğan, zencefil

Erişte kuzu ve turpla nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın:

2 Kuzu eti küçük parçalar halinde kesin;

3 Turpu soyun ve küçük parçalar halinde kesin;

4 Çorba kabına su koyun, koyun etini koyun, soğuk su kaynatın, kan köpüğünü çıkarın;

5 Çıkarın ve ılık suyla yıkayın;

6 Tavaya biraz yağ koyun, zencefil ve yeşil soğanı soteleyin ve koyun eti yağını kavurun;

7 Renk için kızartmak için hafif soya sosu ve kızarmış soya sosu ekleyin;

8 Uygun miktarda sıcak su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin;

9 Su neredeyse kaynar,

10 Turp küplerini ekleyin ve kavurun;

11 Tekrar sıcak su dökün (sıcak suyunuz olmalıdır), biraz daha su, şehriye yıkayın ve içine koyun;

12 Erişteleri suya batırmak için bir kaşıkla bastırın; uygun miktarda tuz ekleyin, tencereyi örtün, orta ateşte pişirin ve turp ve şehriye suyunu pişene kadar pişirin;

13 Kaynatın, orta ateşte pişirin

14 Haşlanmış koyun eti ve turp şehriye tabakta servis edilebilir! Kuzu yumuşak ve çürümüş, turp lezzetli, erişte yumuşak ve ılıktır. Bu kışın lezzetli bir tencere ve aile masanın etrafında toplanır, herkes onu yiyebilir!

15 Kuzu, doğası gereği ılık, rüzgara ve soğuğa karşı koruyabilir, vücudu besleyebilir.Soğuk öksürük, kronik bronşit, yetersizlik ve soğuk algınlığı, böbrek iktidarsızlığı, soğuk karın, vücut güçsüzlüğü, soğuk algınlığı korkusu, ağrıyan bel ve dizler, sarı yüz kasları, ince yüz, qi ve kana karşı etkilidir. Noksanlık, hastalık sonrası veya doğum sonrası fiziksel yetersizlik ve diğer yetersizlik durumlarının tedavi edici ve tonik etkileri vardır.En çok kışın tüketime uygundurlar, bu nedenle kış tüketimine çok uygun olan kış toniği olarak adlandırılırlar; Turplar ülkemizde "küçük ginseng" olarak bilinir. Vücudun interferon üretmesine neden olabilecek çeşitli eser elementler içerir; C vitamini açısından zengindir ve C vitamini, melanin sentezini engelleyebilen, yağ oksidasyonunu önleyebilen ve yağ birikimini önleyebilen bir antioksidandır. Turp bol miktarda bitki proteini, C vitamini ve folik asit içerir.İnsan vücuduna yedikten sonra kanı ve cildi temizleyebilir.Aynı zamanda kolesterolü düşürebilir ve kan damarlarının esnekliğini korumaya yardımcı olabilir. Turp, qi'yi teşvik etmek için güçlü bir işleve sahiptir ve ayrıca öksürük ve balgamı giderebilir, kuruluğu giderebilir ve sıvıyı artırabilir, ısıyı ve zehirli maddeleri uzaklaştırabilir. Turp, vücudun bağışıklığını artırabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir, bu da kanserin önlenmesi ve anti-kanser için büyük önem taşır. Turplardaki potasyum ve magnezyum gibi B vitaminleri ve mineralleri gastrointestinal peristaltizmi teşvik edebilir ve atıkların vücuttan atılmasına yardımcı olabilir. Turp yemek genellikle kan yağını düşürebilir, kan damarlarını yumuşatabilir, kan basıncını dengeleyebilir ve koroner kalp hastalığı, damar sertliği, kolelitiazis ve diğer hastalıkları önleyebilir.