Mor Tatlı Patates Köfte - Yemeği
1. Buharda pişirilmiş mor tatlı patates sıcakken bir kaseye konur ve püre haline getirilip bir kenara bırakılır.
2. Mor tatlı patatesi soğuduktan sonra içine yumurta ve un ekleyin.
3. Ardından pürüzsüz bir mor patates hamurunu yoğurun ve 20 dakika uyanın
4. Erişte uyandırma, hamur tatlısı dolması hazırlama, benimki çoban çantası eti, özellikle et dolmasını ayarladıktan sonra, kesilmiş çoban çantasını ve eti iyice karıştırın!
5. Hamuru uyandırın, tekrar yoğurun, uzun bir şerit halinde yoğurun, hamuru sıkın ve aşağı doğru bastırın
6. Sonra kalın bir orta ve ince kenarlı hamur tatlısı derisine yuvarlayın
7. Köfteleri bir kez sarın, resme bakın, gerçekten yemek istiyor musunuz
8. Tüm köfteleri tek tek sarın Köfte doğrudan mı pişirilmeli yoksa dondurulmuş mu?
9. Tabağı çok güzel, henüz yememiş olmanıza rağmen zaten lezzetli hissediyorsunuz!
