Fasulye ezmeli karı keki (fasulye ezmesi ile yapılır) - Yemeği
1. Kurutulmuş kırmızı fasulyeleri tarttıktan sonra yıkayın ve gece boyunca ılık suda bekletin!
2. Tencerede 2 saat çıtır olana kadar buharda pişirin! Bir kaşıkla püre haline getirin, tartılmış esmer şekeri ekleyin ve iyice karıştırın!
3. Tavaya bir kase mısır yağı dökün, ardından karıştırılmış kırmızı fasulye ezmesini dökün, önce yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşte çevirin ve suyun buharlaşması için kızartın!
4. Tavada kızartılmış kırmızı fasulye ezmesi beyaz bir filme sahip olduğunda dikkatlice izleyin, düşük ısıya döndürün ve nem tamamen emilene ve kırmızı fasulye ezmesi koyulaşana kadar kızartın! Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın! (Kullanılmayan fasulye ezmesini buzdolabında saklayın)
5. Su ve yağlı cilt için tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun!
6. Hamur yapılır
7. Aynı şekilde, puf böreği için tüm malzemeleri ekleyin ve bir hamur yapın
8. İki tür hamurun üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın
9. 10 g ve 7 g küçük dozlarda su ve yağlı cilde bölün ve uyandıktan sonra (yaklaşık 30 parça)
10. Suyu ve yağlı cildi düzleştirin ve kurabiyeye sarın ve çörek gibi kapatın.
11. Her şey sarıldıktan sonra
12. Bir dana dili şeklini açmayı kolaylaştırmak için hamuru elinizle uzun bir şekle getirin
13. Toplayın, hepsini tamamlamak için bu adımı izleyin!
14. İlk adımı tekrarlayın! Bir sığır diline çevirin, tekrar sarın!
15. İkinci geçişi tamamlayın!
16. Kırmızı fasulye ezmesini 15 g'lık parçalara bölün
17. Hamuru dik olarak bastırın ve yuvarlak bir şekilde yuvarlayın (hamur tatlısı ambalajına benzer)
18. Fasulye ezmesi dolgulu sarın, ağzı çörek gibi kapatın ve avucunuzla hafifçe ezin!
19. Her şeyi sardıktan sonra fırın tepsisine koyun, yumurta sarısı sıvısı sürün ve kabuğunu kesin! Derinin içinden geç! Süslemek için susam serpin! (Tabağıma susam serpilmiyor)
20. Fırını önceden ısıtın ve üst ve alt ateşi orta katta 20 dakika 180 derecede pişirin, yüzey renklendirilebilir! (Sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın)
21. Tuzlu fasulye ezmesi dolgulu bitmiş eş pastası
22. Yardım edemem ama bir ısırık al, tatlı ve gevrek!
23. İşte baştan çıkarıcı başka bir bitmiş resim
