g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çorbalık erişte ruloları ve havlu ruloları;

Fırın tepsisinden biraz daha büyük bir pişirme kağıdı hazırlayın; fırın tepsisine ince bir tabaka tereyağı veya bitkisel yağ sürün; fırın tepsisinin boyutu 280 * 280 * 30 mm'dir

Parşömen kağıdını fırın tepsisine yayın ve bir kenara koyun;

Yumurta sarısını, şekeri ve balı karıştırma tabağına koyun ve iyice karıştırın;

Açık sarı ve beyaz renge çırpılmış, bir kenara koyun;

Yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın ve ardından onları ıslak ve kuru arasında çırpmaya devam edin; bu sırada pudra şekeri üç kez eklenir;

Yumurta beyazlarını istenen duruma getirin;

Yumurta akının yarısını yeni çırpılmış yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve hafifçe karıştırın;

Düşük glütenli unun yarısını eleyin ve iyice karıştırın; sonra kalan düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın;

Kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve yumuşak bir hamur olana kadar lastik bir spatula ile iyice karıştırın;

Sütü ve tereyağını kaynayana kadar kaynatın, hamurun üzerine dökün ve hafifçe karıştırın;

Hamuru yavaşça fırın tepsisine dökün ve düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın;

Önceden ısıtılmış 180 derece fırının üst orta tabakasına yaklaşık 13 ~ 15 dakika koyun;

Fırın çıktıktan sonra, kek gövdesini soğutma rafına aktarın, pişirme kağıdını yırtın ve havayla kurumayı önlemek için kekin yüzeyindeki pişirme kağıdını örtün;

Kek gövdesini, kekin gövdesinden biraz daha büyük bir pişirme kağıdına yerleştirin, uygun miktarda çırpılmış krema sürün ve en sevdiğiniz meyveyi koyun;

Pişirme kağıdının bir ucunu iki elinizle alın ve ileri doğru yuvarlayın;

Yuvarladıktan sonra, kek rulosunun altına bir cetvel kullanın ve kek rulosunu sıkıca bastırmak için kendi yönünüze doğru itin;

Kekin şekillenmesi için karda en az bir saat tutun;