g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Nuannuan Baking Home] Güney Fujian Havuçlu Kek, güneylilerin başka bir kış gündönümü aroması - Yemeği

Güneyliler, kış gündönümünde yapışkan pirinç topları yer ve Xiamen gibi Fujianese de buharda pişirilip kızartılan havuçlu kek yerler ~ İnanılmaz kokulu! Sanxiang Yapışkan Pirinç Erişte 165 gram Aromatik buğday nişastası 55 gram Havuç parçaları 550 gram Sosis Yaklaşık 60 gram Deniz tarağı 20 gram Kurutulmuş shiitake mantarları 10 gram tuz 5,5 g şeker 11 gram Beyaz biber Biraz (yaklaşık 0,5 g) Su 470 gram Sarımsak 2 yaprak

Yapışkan pirinç eriştesi: https://www.xiachufang.com/goods/28917/ Buğday nişastası, Cheng Noodles / Cheng Noodles'tır: https://www.xiachufang.com/goods/61194/

Hammadde işleme: Shiitake mantarlarını suda bekletin, hepsini yumuşatın ve çıkarın ve doğrayın; tarakları suya batırın ve suyu tamamen emdirin, ardından onları taraklara ayırın; turpları soyun ve parçalamak için yaklaşık 5 mm açıklığa sahip bir rende kullanın; sosisleri doğrayın.

Bulamacı modüle edin: Sanxiang yapışkan pirinç erişteleri, Zhengfang buğday nişastası, tuz, şeker ve beyaz biber tozu birlikte tartılır ve 300 gram su ile bir pişirme kabına konur ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırılır.

Kızarmış havuç parçaları: Wok'a sıvı yağ ekleyin, önce sarımsak başlarını ekleyin ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, sonra çıkarın ve atın. Deniz tarağı, shiitake mantarı ve sosis ekleyin, kokulu olana kadar kızartın, rendelenmiş turp ekleyin. Kıyılmış turp yumuşayana ve sudan çıkana kadar karıştırın, ardından 170 gram su dökün ve kaynatın.

3. adımda hazırlanan tozu tekrar karıştırın ve 4. adımda kaynatılan tüm malzemeleri hemen dökün ve sıcakken eşit şekilde karıştırın. Bulamaç, inceltmeden koyulaştırmaya kadar tamamlanabilir.

şekillendirme: 2 adet 6 inçlik katı tabanlı yapışmaz kalıp alın, adım 5'teki havuçlu kek bulamacına yaklaşık sekizde tam olarak dökün ve yüzeyi düzeltin. Plastik sargıyla kapatın ve filmde birkaç küçük delik açın. Kaynar suyla bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 45 dakika orta-yüksek ateşte buharlayın. 6 inçlik kalp şeklinde kalıp: https://www.xiachufang.com/goods/32357/

sakin ol: Buharda pişirilmiş turp keki kalıpla soğutulduktan sonra ters çevrilebilir ve serbest bırakılabilir (yaklaşık 3 saat). Kalıbı bir gece buzdolabında bırakmak en iyisidir.

kayıt etmek: Buzdolabında 2 gün (yemeden önce kızartılmış) ve dondurulmuş haldeyken 7 gün (streç film ile sarın, yemeden önce çözdürün) saklanması tavsiye edilir.