Hurmaların suya batırılmasına gerek yoktur Püre yapmak için mutfak robotu kullanın. Cevizleri doğrayın veya mutfak robotuyla ezin ve ikisini hamur haline getirin.
Hindistan cevizi ununu veya badem ununu pisilyum kabuğu unu ve keten tohumu unuyla karıştırın ve iyice karıştırın.
Yumuşak ve sert bir kütleyi yoğurmak için uygun miktarda soğuk içme suyu ekleyin.
Kalıba uyması için dolguyu yoğurun. Kabuk, hamur yaprağına yoğrulur.
Doldurun, paketlemeden sonra böyle görünür, bastırıldığında çatlakların kaybolması konusunda endişelenmeyin.
Sarılı köfte, biraz kurutulmuş hindistan cevizi unu veya badem unu ile yapıştırılır (un çok yapışmamalı ve yapışmaz) ve bir kalıba sıkıştırılabilir, soğutulduktan sonra daha iyidir. Zevkinize göre dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.