Malzemeler
Domuz karaciğeri
300 gram
Houttuynia cordata
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil biber, kırmızı biber, yarım zencefil, biber, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, biber, nişasta, MSG, doğru miktarda
Huttuynia cordata ile domuz ciğeri nasıl karıştırılır 1 Karaciğeri bir bıçakla dilimler halinde değiştirin.
2 Kesilmiş ciğer dilimlerini uygun miktarda tuza ekleyin ve bir süre suda bekletin, ardından kan suyunu yıkayın, yıkanmış karaciğer dilimlerini bir kaseye aktarın, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, biber, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Kökleri çıkardıktan sonra houttuynia cordata'yı yıkayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
4 Yeşil ve kırmızı biberin tohumlarını çıkarın, yıkayın ve şeritler halinde kesin, zencefili zencefil parçalarına çevirin ve daha sonra kullanmak üzere biberi dilimlere ayırın.
5 Yağı ısıtmak için tavaya dökün, kırmızı biber ve zencefili ekleyin ve güzel bir aroma elde etmek için kızartın.
6 Karaciğer dilimlerini ekleyin, karıştırın ve ardından çıkarın.
7 Tencerenin dibinde biraz yağ bırakın, houttuynia cordata, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve pişene kadar kavurun.
8 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9 Karaciğer dilimlerini dökün ve eşit şekilde kızartın.
10 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve biraz MSG ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Yağlı Bağırsak Yosun Çorbası
-
- Kızarmış biber ve tuzlu kimyon patates
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Hoisin Soslu Domuz Kemiği
-
- Kıyılmış Biber Krizantem Tavuklu Gizzards
-
- Old Beijing Fried Erişte
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- [Lezzetli Çin Yeni Yılı] İki Renkli Hurmalı Pasta
-
- Ev balığı
-
- Karidesli Kızarmış Pilav
-
- Tangyuan
-
- Hardallı domuz eti ve lahana çorbası
