g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış biber ve tuzlu kimyon patates - Yemeği

Malzemeler

Küçük kırmızı patatesler

18 parça

Aksesuarlar: birkaç damla yağ, tuz, tuz ve karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon tozu, 1 yemek kaşığı pul biber, doğru miktarda

Patatesleri biber, tuz ve kimyonla nasıl kızartırsınız 1 Malzemeleri hazırlayın ve patatesleri temizleyin

2 Temizlenmiş patatesleri buharlı pişirici ızgarasına koyun.Evinizde buharlı pişiriciniz yoksa suya koyup pişirebilir veya mikrodalga fırını ısıtmak ve buharlamak için kullanabilirsiniz.

3 Gazlı ocağı açın, uygun miktarda suyu buharlı pişiriciye koyun, patatesleri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.Özel buharlama süresi patateslerin boyutuna göre ayarlanır.

4 Buharda pişirilmiş patatesleri buharlı pişiriciden çıkarın ve soğumaya bırakın.

5 Patatesin yüzeyindeki ince bir deri tabakasını elle yırtın, kabuk özellikle soğuduktan sonra kolayca yırtılır.

6 Gaz ocağını açın, tencereye birkaç damla kızartma yağı koyun, ısıtın, soyulmuş patatesleri kısık ateşte ekleyin ve yavaşça kızartın Patatesler henüz tencereye konulduğunda orta ateşte tutulabilir ve yüzey hafif sarı olduğunda küçük tutun. Ateş

7 Kızartma işlemi sırasında patatesleri spatula veya yemek çubukları ile sık sık çevirin.Uzun süre döndürülmezlerse kolayca kızarırlar.

8 Kızartma işlemi sırasında patateslerin her tarafını kızartmaya çalışın, böylece kızarmış patatesler çıtır çıtır ve tadı güzel olsun.

9 Yaklaşık 3 dakika kısık ateşte kızarttıktan sonra patateslerin yüzeyi zumlaşmaya başlayacaktır.

10 Patateslerin üzerine biraz tuz, tuz ve karabiber, kırmızı biber ve kimyon tozu serpin, yaklaşık 1 dakika yavaş yavaş kızartmaya devam edin ve baharatın patateslere eşit şekilde yapışmasını sağlayın