Malzemeler
un
500 g
Domuz eti dolgusu
300 gram
maydanoz
200 g
havuç
200 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, beş baharat tozu, çorba, çorba
Kişniş ve havuçlu köfte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 İlk olarak, orta derecede sert bir hamur oluşturmak için un ve su yoğurun.
3 Kişnişi toplayın ve yıkayın.
4 Kişnişi süzün ve ince parçalar halinde doğrayın.
5 Havuçları yıkayıp püre haline getirin.
6 Tencereye yağı dökün, doğranmış havuçları ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın ve soğumaya bırakın.
7 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
8 Ete kıyılmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin, ardından hafif soya sosu, tuz, susam yağı ekleyin ve eşit şekilde tuzla karıştırın.
9 Kalın çorba hazinesini ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Kızartılmış yumuşak havuçları et dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Doğranmış kişnişi ekleyin.
12 İyice eşit olarak karıştırın.
13 İyi erişteleri şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
14 Küçük bir doz alın ve orta kısımda kalın tarafından ince bir deri şeklinde yuvarlayın.
15 Dolguyu hamur tatlısı paketinin ortasına koyun.
16 Köfte yapın.
17 Tencereye su koyun ve kaynatın, köfte ekleyin. Yüzmek için kaynatıldığında, çıkarmak ve yemek için suya iki kez dokunun.
-
- Pirinç Erişteli Buharda Pişmiş Tatlı Patates
-
- Barbunya Haşlanmış Erişte
-
- Dolmalık Biberli Kuzu Kızartması
-
- Soğuk bambu filizleri
-
- Pırasa ile karışık karides
-
- Kızarmış turp
-
- Soğan ve kuşkonmazla birlikte kızartılmış dana eti
-
- Susamlı Şifon Kek
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Tavada kızartılmış İspanyol Uskumru Kek
-
- Domuz eti ile kızarmış kar bezelye
-
- Cordyceps çiçek karışık erişte
