Tavus kuşu balığı - Yemeği
Ana malzemeler
- Jin Changjing 1 parça
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Şarap pişirme 2 kaşık
- tuz 1 çay kaşığı
- Mısır yağı Doğru miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 4 kaşık
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Jin Changjing temizlenir ve sırt ve karın üzerindeki yüzgeçler kesilir.
-
2 ayrı baş ve kuyruk.
-
3 Balığın kalan vücut kısmını sırttan kesin ve yaklaşık 1 cm olacak şekilde kesin, karnı kesmeyin.
-
4 Yaklaşık 20 dakika marine etmek için yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap ve tuz ekleyin.
-
5 Soğan ve zencefili marine edilmiş balıktan atın ve şekilde gösterildiği gibi büyük bir disk üzerine koyun.
-
6 Suyu kaynatmak için bir tencereye koyun, balığı ekleyin, yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
-
7 Buharda pişirilmiş balık.
-
8 Buharda pişirilmiş çorbayı dökün ve Tay biber halkaları ile süsleyin.
-
9 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün.
-
10 kişilik bir tencereye biraz bitkisel yağ ekleyin ve mavi duman görünene kadar pişirin.
-
11Balığın üzerine kızgın yağ dökün.
-
12 Süslemek ve servis yapmak için biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin. .
İpuçları
1. Balıkları keserken bıçak hızlı ve hassas olmalı ve tek bıçakla kesilmelidir.Kesilen yüzey düz olmadığından testere gibi ileri geri kesemezsiniz. 2. Balık kafasının yerleştirilmesi ideal değildir, sadece balık ağzı yukarı bakacak şekilde ayağa kalkın kemikli kuzu pirzola
önceki
Alıç kızartması
Sonraki
