g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Qidong tarzı rosto kuzu - Yemeği

"Kış gelir, lahana ve koyun eti masanın müdavimleridir. Yüz yemek lahana kadar iyi değildir ve koyun eti sıcak toniktir. İkisi halkın en iyi besleyici yemekleri olarak tanımlanabilir. Kuzu, domuz etinden daha yumuşaktır ve domuz ve sığır etinden daha az yağ ve kolesterol içerir. Et yumuşaktır ve sindirimi ve emmesi kolaydır. Daha fazla kuzu eti yemek vücudun bağışıklığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Çin lahanası hafif soğuk ve tatlıdır, mideyi besler ve vücut sıvısını teşvik eder, sinirlilik ve susuzluğu giderir, diürez ve müshil, ısıyı ve detoksifikasyonu giderir. Kuzu eti ile eşleştirildiğinde lezzetli ve besleyicidir. İçindekiler: 1000 gram kuzu budu 500 gram lahana İçindekiler: Yarım havuç, 100 gram yeşil sarımsak, 50 gram zencefil, 70 gram esmer şeker, 250 gram pirinç şarabı, 80 gram soya sosu, 2 çay kaşığı tuz, 4 kırmızı hurma, 4 kuru biber " Malzemeler

Kuzu bacağı 1000 gram
Çin lâhanası 500 g

Aksesuarlar

havuç 100 gram
Yeşil sarımsak 100 gram
zencefil 50 gram
esmer şeker 70 gram
Pirinç şarabı 250 gram
Çok Taze Soya Sosu 80 gram
tuz 2 çay kaşığı
kırmızı randevular 1 parça
Kuru biber 4

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 havucu bir ocakla parçalara ayırın ve yaklaşık 20 gram zencefili çırpın.
2 Kuzuyu doğrayın ve iyice yıkayın.
3 Bir tencereye havuç ve zencefil, 50 gram tereyağı ve su koyun.
Koyun eti küplerini ekleyin.
5 Kaynattıktan sonra 3 dakika pişirin. Köpüğü çıkarın ve yıkayın.
6 Düdüklü tencereye kuzu eti ekleyin.
7 Esmer şeker, zencefil dilimleri ve kuru biberleri ekleyin.
8 Kalan pirinç şarabını ekleyin.
9 Soya sosu ekleyin.
10Kırmızı hurmaları ve rafine tuzu, yaklaşık 2 kase su ekleyin. Örtün, 15 dakika bastırın ve 10 dakika pişirin.
11Sarımsak filizlerini ve lahanayı kesin.
12 Haşlanmış kuzuyu tavaya koyun.
13 Lahana, sarımsak kökü ekleyip lahanayı pişirin.
14 Sarımsak yapraklarını ekleyip servis edin.

İpuçları

1. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz kuru biber ekleyin veya kırmızı kuru biberleri sotelemek için yağ kullanın ve güveçte lahana ve koyun eti ekleyin. 2. Düdüklü tencerede bulunan suyun, etli erişte üzerine köpürtülmesine gerek yoktur. 3. Güveçte biraz erişte de ekleyebilirsiniz. 4. Tuzluluk istediğiniz gibi ayarlanabilir.

Ev Yapımı Karabiber Çıtır Sosis

Baharatlı tofu