Kalbur Kuzu - Yemeği
"Koyun eti yüksek besin değerine sahiptir. Böbrek yangı, bel ve diz ağrıları, soğuk algınlığı ve karında ağrı ve yetersiz yorgunlukta diyet tedavisi olarak kullanılabilir. Kestaneler tatlı ve sıcaktır ve dalak, mide ve böbreklere girer. Mideyi besleyin, dalağı canlandırın, böbreği besleyin, belinizi güçlendirin, kasları güçlendirin, kanı canlandırın, kanamayı durdurun, şişliği azaltın vb. Bu iki bileşen bir araya getirilir ve kuru bir tencerede pişirilir, bu iyi bir kış toniği. Genel popülasyon tarafından yenilebilen bu kuru kuzu eti, özellikle zayıf vücut ve mide üşümesi olanlar için diyet tedavisi olarak uygundur. Ateş, diş ağrısı, ağız ve dil ağrısı, öksürme ve kusma şikayeti olan kişiler sarı balgam tüketilmemelidir. " Malzemeler
- Kuzu 500 g
- kestane 300 gram
- Marul 1 kısa bölüm
- kereviz 50 gram
- Yeşil sarımsak 50 gram
- havuç 1 kısa bölüm
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Yıldız anason 1 çiçek
- Biber 30 civarı
- Kurutulmuş kırmızı biber 5
- kristal şeker 10 gram
- zencefil 1 büyük parça
- Sarımsak 6 parça
- soğan Küçük yarı
- Defne yaprağı 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kestane ve kuzu eti hazırlayın, kuzuları parçalara ayırın
-
2 Kestaneleri temizleyin, sırtına çapraz bıçak koyun, kuzuyu az miktarda tuz, hafif soya sosu ile marine edin ve 15 dakika şarap pişirin
-
3 Suyu kaynatın, kestaneleri ekleyin ve 3 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, kabukları ılık suya koyun
-
4 tencereyi ısıtın, yağ ve sarımsak, zencefil, soğan ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
-
5 marine edilmiş koyun eti ve suyla karıştırarak kızartın, 30 ml pişirme şarabı ekleyin ve kuru pişirme şarabını yüksek ateşte kaynatın
-
6 Yıldız anason, biber, defne yaprağı, koyu soya sosu, istiridye sosu, fasulye ezmesi, kuru kırmızı biber, kaya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
-
Kestane, su ve malzemeleri suya batırıp 1 saat pişirin
-
8 Havuç, marul, kıyılmış, kereviz ve yeşil sarımsak, dilimler halinde kesilmiş
-
9 Kuzu haşlanmış kestaneyi çorba kıvamına gelinceye kadar alın, tencereyi alın, hazırlanan havuç, marul, kereviz ve yeşil sarımsağı ekleyin, ardından haşlanmış kuzu ve kestaneleri tencereye dökün, beş dakika pişirin ve iyice karıştırın.
Alıç kızartması
önceki
Qidong tarzı rosto kuzu
Sonraki
