Ulusal Batı Pasta Şefi Pizza - Yemeği
Orijinal tarif kopyalandı, miktar gerçekten çok büyük, n kat azaltmanızı öneririm. Tadı güzel ve yapılması zor değil. Yüksek glütenli un 1000 gram Düşük glütenli un 1000 gram Maya 40 gram süt tozu 100 gram tuz 30 g şeker 160 gram peynir tozu bir miktar Hafif krema 200 g Su 1000 gram Yumurta 4 Tereyağı 100 gram Ekmek geliştirici 10 gram
Tuz ve tereyağına ek olarak diğer her şeyi hamur karıştırıcısına koyun ve hamur hamur haline gelince tuz ve tereyağı ekleyin.
Hamuru bir daire şeklinde açın, ortasına küçük bir delik yerleştirin ve yaklaşık yarım saat mayalanması için bir fermantasyon tankına koyun.
Beğendiğiniz sosu hazırlayın, domates sosu kullanıyorum, fırını önceden ısıtıyorum, 200'ü ocakta, 170'i altta
Hamuru eşit şekilde fırçalayın, 7 dakika fırına koyun
Beğendiğiniz dolguları ve rendelenmiş peyniri koyun, fırına koyun, 220 derece ısıtın ve ısıyı 200 dereceye indirin, yaklaşık on dakika pişirin ve dışarı çıksın.
