Portakallı pirinç keki (kek) - Yemeği
Beyaz kağıt bardağı kalıba koyun, fırını 140 ° C'de önceden ısıtın ve krema torbasını daha uzun bir kaba koyun.
Temizlenmiş ve kurumuş turuncu cildi silin, içindeki sarı-beyaz kısmı silmemeye özen gösterin, aksi takdirde acı olur.
Toz şeker A'yı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun.
Taze portakal suyundan portakalları sıkmak için herhangi bir meyve suyu sıkma cihazı kullanın.
40 gr portakal suyu alıp mısır yağını ilave edip iyice karıştırın.
Toz malzemeleri eleyin ve ekleyin, iyice karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 3'teki şekerlenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Doku berrak ve parlak olana ve uzun ve keskin olana kadar yumurta beyazına üç kez toz şeker B ekleyin.
Bezein üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
Karıştırdıktan sonra, kalan beze tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Kek hamurunu krema poşetine koyun.
Krema torbasını kesin ve kek hamurunu 8 dakika dolu kalıbın içine sıkın.
Kalıbı hafifçe çalkalayın, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 130 ° C'de 30 dakika ve ardından 145 ° C'de 20-25 dakika pişirin.
2 Yumurta tarifinde biraz daha kek hamuru olacak, israf etmek istemiyorsanız ayrı bir kağıt kalıba koyup birlikte pişirebilirsiniz. Pişirdikten sonra kalıbı hafifçe çalkalayarak ısıyı boşaltın, kurutma ağına koyun ve soğumasını bekleyin.
