Tavuk ayakları temizlenir, yüzen tozu kaynatmak için kaynar suya konur ve daha sonra kullanmak üzere temiz su ile durulanır. Kayınvalide bu prosedürün çok önemli olduğunu söyledi, bu yüzden önce tavuk ayaklarını haşladığınızdan emin olun.
Tavuk ayaklarını tencereye koyun, pirinç şarabı, soya sosu, kaya şekeri ve yıldız anasonu dökün, ardından tavuk ayaklarını batırmaya yetecek kadar su dökün
Önce kaynatın, tencereyi kapatın, ardından orta-düşük ateşe çevirin ve yaklaşık bir buçuk saat (90 dakika) yavaş yavaş pişirin Suyun kaynamasını önlemek için her zaman bakmayı unutmayın. Biraz su ekleyip bir buçuk saat bekleyebilirsiniz. O zaman kapatabilirsin
Kaya şekerindeki tavuk ayağı, soğumaya bırakıldıktan sonra doğal olarak bir jöle oluşturacağı için çok lezzetlidir! ! !