g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Kırmızı fasulye ezmeli ekmek] --- her zaman sevdiğim ekmek - Yemeği

"Artık piyasada pek çok ekmek çeşidi var. Çocukken en yaygın olanın hiçbir şey olmadan eski usul ekmek olduğunu hatırlıyorum. İlkokuldayken 2 sente mal oluyordu. Daha sonra sadece çok güzel görünmekle kalmayan, fasulye ezmesi dolgusu da özellikle lezzetli olan kırmızı fasulye ezmeli ekmek vardı. Annem ilçe kasabasına her gittiğinde, bize birkaçını geri getirirdi. Neşe dilsizdir. Günümüzde kırmızı fasulye ezmeli ekmek hala çok yaygın, yumuşak ve tatlı dolgusu hala çok çekici ... Aradaki fark, daha önce yenen ekmeğin satın alınmış olması ve şimdi ailenin yediği ekmeğin kendileri tarafından yapılmasıdır. Geceleri televizyon seyrederken ve ekmek pişirirken, tüm oda çekici aromalarla doludur. Tam ekmekle, sabahları kahvaltı için endişelenmenize gerek yok. Besleyici bir kahvaltı yapmak sadece on dakika sürer. Bu sefer mor tatlı patatesli milkshake, kızarmış haşlanmış yumurta yaptım ve çok rahat ve hızlı bir şekilde en sevdiğim meyvelerle servis ettim. " Malzemeler

Yüksek fan 140 gram
tuz 1/4 çay kaşığı
Pudra şekeri 20 gram
Bütün yumurta sıvısı 15 gram
süt tozu 5 gram
Kuru maya 1 çay kaşığı
Tereyağı 15 gram
Su 80 gram

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi 120 g
Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar (yüzey dekorasyonu)

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Ekmek kovasını çıkarın, sırasıyla su, tuz, şeker, yumurta sıvısı, süt tozu, yüksek tozu ekleyin ve son olarak yüksek tozda bir delik kazın, mayayı koyun, ardından yüksek tozla gömün ve ekmek makinesine koyun. (
2 Hamur karıştırma programını açın. (Ekmek makinemin bir yoğurma işlemi 15 dakikadır)
3 Yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağı ekleyin ve yoğurma işlemine tekrar başlayın.
4 Küçük bir hamur parçası çıkarıp kontrol edin Hamur genişleme aşamasına geldi ve ekmek yapmak için kullanılabilir.
5 Hamuru bir daire şeklinde yoğurun ve daha büyük bir kaseye koyun.
6 Plastik sargı ile örtün ve orijinal boyutun 2 ila 2,5 katı kadar fermente edin. (Ayrıca doğrudan ekmek makinesine koyabilir ve ekmek kovasını fermente etmek için plastik sargı ile kapatabilirsiniz)
7 Egzozu çıkarın ve eşit olarak 6'ya bölün.
8 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekleyin.
9 Hamurun mayalanması sırasında, fasulye salçası dolgusu hazırlanır 120 gram, her biri 20 gram olmak üzere 6 porsiyona bölün ve yuvarlak.
10 Hamurun bir kısmını alıp hafifçe düzleştirin ve kırmızı fasulye ezmesi ile sarın.
11 Sarın, aldıktan sonra yere koyun ve 6 sırayla sarın.
12 Doldurulmuş hamuru sırayla uzun şeritler halinde açın. (İlk paketten çıkar)
13 Çapraz çizgiler yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
14 Ters çevirin ve uzun tarafından sarın.
15 İki ucu birbirine bağlayın ve ekmek tepsisine koyun. (Ayrıca doğrudan yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine de yerleştirilebilir)
16 Bunları sırayla yaptıktan sonra, iki katına çıkarmak için mayalayın ve ekmeğin üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün.
17 Önceden ısıtılmış fırına 180 derece, orta seviyede, üst ve alt ateşte 15 dakika koyun. Yüzey renklendikten sonra folyo ile kaplanır.