4 İspanyol uskumru
Bağırdıktan sonra, kanı çıkarmak için dilimleri yaklaşık 4 saat suda bekletin.
Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, pişirme şarabı, soya sosu, domates sosu, tuz, şeker ve büyük karabiber gibi suyu çıkarın ve süzün.
Tencereye yağ ekleyin ve kokulu biberleri kızartın.
Doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, kıyılmış zencefili ekleyip güzel kokulana kadar kavurun.İki kaşık soya sosunu dökün ve biraz et suyu ekleyin
Domates sosunu dökün
Meyve suyuna bir kaşık pişirme şarabı ve bir kaşık şeker dökün, küp balıkları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından tuz ekleyin ve ardından suyu toplayana kadar pişirin
Tamamlanmış ürün