Salatalıklı Çırpılmış Yumurta - Yemeği
"18 Mart, Chongqing, yağmur. Chongqing'deki sıcaklık soğudu ve soğuk rüzgar ve soğuk yağmurla birlikte 10 derecenin üzerine çıktı. Dün gece gök gürültüsünün pek çok insanı uyandırdığı söyleniyor ama sarhoşluk yüzünden uyuyordum diye duyamadım. Hiç salatalıkla çırpılmış yumurta yapmadım, tadı çok güzel kokulu, tıpkı dünden önceki gün yapılan salatalık dilimlenmiş deniz yosunu çorbası gibi. Mümkün değil, bir salatalığın iki öğün yemek yemesi gerekir, bu bir insanın hayatıdır. " Malzemeler
- Yumurta Doğru miktar
- salatalık Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 dilim salatalığı bir kenara koyun.
-
2 Yumurtaları bir kaseye, bir kaşık pişirme şarabına ve yarım kaşık suya çırparak yumurta karışımı yapın.
-
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağı ısıtın ve yumurta karışımını dökün, orta ateşte kızartın ve daha sonra kullanmak üzere kürekleyin.
-
4 Tencereye yağı koyun, yağı salatalık dilimlerine ısıtın ve kırılana kadar kızartın.
-
5 Yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve tencereye başlayın.
İpuçları
Not: 1. Balık kokusunu gidermek için yumurta sıvısına pişirme şarabı ekleyin ve yumurtanın sıvısını daha yumuşak hale getirmek için biraz su ekleyin, ancak daha fazla değil. 2. Yumurtaların uzun süre kızartılmasına ve taze ve yumuşak kalmasına gerek yoktur. Hala daha kokulu bir tabak-salatalık çırpılmış yumurtadır. Yarın haftanın son bölümüne ev sahipliği yapmak hafta sonu olacak. O (_) O Baharatlı Karides
Sonraki
