Acı Biberli Pipa Bacak - Yemeği
Malzemelerin hazırlanması: 3 pipa bacağı, yarım havuç ve 1 acı biber.
1. Lavta bacaklarının kemiklerini çıkarın, parçalara ayırın, bir süre suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. 2. Havuçları parçalara ayırın, 3. Sivri biberi küpler halinde kesin, 4. Zencefil ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Yağ tavasını ısıtın, tavuğu ekleyin ve kızartın, balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin, rengini değiştirmek için karıştırın.
Zencefil ve sarımsağı ekleyip eşit şekilde karıştırın, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve 1 yemek kaşığı şeker ekleyin.
Havuç ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Uygun miktarda su ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çorba neredeyse hazır olduğunda, yüksek ateşte açın ve acı biberle eşit şekilde karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
Yangından sonra meyve suyu servise hazır
