Buharda pişmiş mısır köfte - Yemeği
"Köfte geleneksel bir Çin spesiyalidir. Çin'in olduğu yerde köfte var denilebilir. Köfte dolguları kendi zevklerine göre çeşitli dolgular haline getirilebilir. Domuz eti, kuzu eti, dana eti, üç adet taze, vejetaryen dolması vb. Buharda pişirilebilir, haşlanabilir veya kızartılabilir, tercih edebilirsiniz. Çocuğumun en sevdiği yemek mısır ve domuz eti köfteleri olduğundan sık sık bu köfteleri onun için yaparım. Eskiden köfte sarmalayıcıları alırdım ve çörekler için geri döndüm.Bir süre önce internetten bir paket mısır hamur tatlısı aldım.Mısır unlu un sadece daha besleyici değil, mısır dolgusu ile uyumlu olan mısır aromasıyla da dolu. Yapılan köfte altın ve altındır, özellikle çekici. " Malzemeler
- Mısır hamur tatlısı unu 200 g
- Ilık su 100 gram
- domuz eti 150 g
- Mısır taneleri 30 g
- Doğranmış havuç 20 g
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir kaseye mısır hamur ununu dökün Bu un, iri taneli mısır unu ilavesinden dolayı biraz sarımsı renktedir.
-
2 Ilık su dökün (su sıcaklığı yaklaşık 50-60 derecedir), dökerken yemek çubuklarıyla karıştırın ve topaklaştırıcıya karıştırın.
-
3 Elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film veya nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 20-30 dakika dinlendirin.
-
4 Hamur gevşerken dolguyu hazırlayın. Domuzu kıyın, tuz, istiridye sosu, soya sosu ve diğer baharatları ekleyin, biraz su dökün ve karıştırın, son olarak havuç ve mısır tanelerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Gevşetilen hamuru şerit haline getirin.
-
6 Birkaç eşit parçaya bölün.
-
Her malzemeyi yuvarlayın ve düzleştirin.Yuvarlak bir hamur tatlısını ince kenarları ve daha kalın bir ortası ile açmak için oklava kullanın.
-
8 Dolguyu hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun.
-
9 Köşeleri sıkıştırın ve iyice sıkıştırın.
-
10 Sağ baş parmağın kenarını ve işaret parmağını yukarı katlayın, yan yana katlayın ve sonuna kadar katlayın.
-
11 Tencerede su kaynadıktan sonra köfteleri buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
Mısır unu çörekler
önceki
Yoğun Süt Çörek
Sonraki
