Noel kurabiyeleri - Yemeği
"Aralık ayında, ailemdeki küçük adam bana Noel'in ne zaman geldiğini ve Noel Baba'nın bu yıl bana ne tür bir hediye vereceğini sordu. Bebeğim, Noel Baba'nın gerçekten olduğuna hiç inanmadı Annem (ya da babası) için, haha! Her yıl küçük adama Noel temalı bisküviler yapıyorum, aslında sabırlı olduğunuz sürece daha fazla adım atmak zor değil gibi görünüyor. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 200 g
- Tuzsuz tereyağı 100 gram
- Toz şeker 50 gram
- yumurta sarısı 2 parça
- süt tozu 20 g
- Çikolata kalem Birkaç
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın Kullandığım düşük glütenli un ince ve topaksız, kullanımı çok kolay;
-
2 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı;
-
3 yumurta sarısını eşit şekilde çırpın ve ayırın;
-
4 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerine eleyin;
-
5 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;
-
6 Hacim büyüyene ve rengi açılıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile yayın;
-
7 Yumurta sarısı sıvısını üç kez tereyağına ekleyin ve eşit şekilde çırpın, her seferinde bir sonraki yumurta sıvısını eklemeden önce yumurta sarısının eşit şekilde çırpılmasını beklemeniz gerekir;
-
8 Düşük glütenli un ve süt tozu karışımını eleyin;
-
9 Eşit şekilde karıştırın ve bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin;
-
10 Hamurun üstüne ve altına bir parça plastik sargı yayın ve bir oklava kullanarak hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın;
-
11 Deseni bastırmak için bir kalıp kullanın;
-
12 Desene basın;
-
13 Fırını iyice önceden ısıtın, orta tabakayı 160 derecede 13-15 dakika pişirin Kalıbı çıkarın ve soğutma rafına koyun soğuması ve kapalı bir yerde saklayın, sadece bu adımı yapın, eğer dekore etmek isterseniz aşağıya bakmaya devam edin;
-
14 Çikolata kalemini yaklaşık 10 dakika sıcak suda bekletin;
-
15 Bisküvileri süslemek için karşılık gelen rengi ekstrüde edin Çikolata kurutulduğunda ve katılaştığında, mühürlenebilir ve saklanabilir.
