Izgara Japon Tofu - Yemeği
Ben her zaman bu 110 gramlık Japon tofu kullandım. Üç kişilik ailemizin genellikle 4 çubuğu var. Kazara piyasada 90 gramlık küçük çubuklar olduğunu gördüm. Bir kez aldım ve 6 çubuk kullandım.
Yaklaşık 1 cm genişliğinde tofu dilimleri çok ince kesmeyin. Biraz daha büyük bir kalay folyo parçası kullanın çünkü tofuyu sarmak istediğiniz için küçük olamaz. Kalay folyoyu bir pişirme kabına koyun, tofuyu yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin, frenk soğanı küpler halinde kesin, sarımsağı parçalayın ve tofu üzerine serpin, biraz yağ ile gezdirin, kullanılan yağ miktarı evdeki yeme alışkanlıklarına bağlıdır, evdeki karşılaştırmam Hafif, çok az yağ kullanılıyor
İstiridye sosu, hafif soya sosu (tadı çok taze, ancak koyu soya sosu kullanamazsınız), şeker, biraz pişirme şarabı, Lao Gan Ma (genellikle daha güzel kokulu olan Lao Gan Ma'yı kullanmayı tercih ederim. Bugün evde acı biber yağı var, bu yüzden eskitmedim Vaftiz anne, onun yerine acı biber yağı kullanın ya da çok baharatlı yemeyi seviyorsanız, küçük parçalara ayırmak için Zhitianjiao'yu kullanabilirsiniz), tüm bu aksesuarları bir kaseye koyun ve karıştırın
Karıştırılan malzemeleri tofu üzerinde gezdirin
Kalay folyoyu sarın
180 derece 20 dakika fırına koyun.
Pişirdikten sonra çıkarın, yemek yerken kalay folyoyu açın ve eşit şekilde karıştırın.
