Sığır eti haşlanmış çıtır, çorba saklıdır
Doğranmış yeşil biber ve havuç
Hazır köri küpleri
Önce biraz zeytinyağı koyun, havuç ve yeşil biberleri soteleyin, ardından dana eti, et suyu ve köri parçalarını tencereye dökün ve pişirin.
Suyu toplayın ve servis yapın.