g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç ruloları (evde yapmak basit ve lezzetli) - Yemeği

O kadar heyecanlıydım ki düzgün bir pirinç eriştesi tabağı yapabildim ve sonunda "Demir ayakkabılarımı kıracak bir yer bulamıyorum. Hiç çaba gerektirmiyor" ifadesini deneyimledim. Pirinç rulolarını sevmeyen birkaç Kantonlu insan olmalı, ama gençliğimden beri her zaman sevdiğim şey, asla yorulmadığım kahvaltıdır. Yincha Shrimp Dumpling Shaomai'ye gitmek bir zorunluluktur, ancak pirinç eriştesi de çay içmek için bir zorunluluktur! Ama aslında, Yinchanın pirinç eriştelerinin dışarıdaki kahvaltı dükkanlarının otantik tadı için genellikle yeterli olmadığını düşünüyorum. Tadı çok güzel. Bu arada, pirinç eriştesini çok özlüyorum. Bazen dışarıda çay içtiğimde bir tabak pirinç eriştesi sipariş ediyorum ama gerçekten hayal kırıklığına uğradım. Sevdiğim türden değil. Erişte çok kalın ve o kadar sert değiller. Pürüzsüz değil ve sonra biraz et veya karides sar, lezzetli değil !! Evde 6-7 kez yapmalıydım ve her tarif başarısız olduğunda hayal kırıklığına uğradım, her defasında bir daha yapmayacağımı söyledim. Sonra birkaç gün önce çok basit bir formül denedim, başarısız olduğunu düşündüm ama yine de tekrar denemek istedim ama bu sefer beklenmedik bir şekilde başardım ve uçmak üzereyken çok mutlu oldum. İkinci kez yapın ve hızlı bir şekilde kaydedin, aksi takdirde kaybolur, en iyisi değil, ama zaten en memnunum. Yöntem çok basit, sadece tüm unu suya ekleyin. Sadece adımlarım ayrıntılı. Yapışkan pirinç 90 g Erişte 55 gram Mısır nişastası 18 gram Su 450 gram Ek isteğe bağlı malzemeler Domuz eti doğranmış yeşil soğan Yumurta 2-3 Filizler

Etin üzerine biraz tuz ve yağ koyun, birkaç damla soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

Sonra doğranmış yeşil soğanı ve yumurtaları koyup çırpın. Kıymayı, yeşil soğanı ve yumurtayı ayırabilirsiniz, ama bence birlikte yapmak daha kolay. Hepsinden bir kaşık koyun. Bir avuç dolusu almak zorunda değilsiniz ve biraz dağınık.

Toz hazır. Buharda pişirilmiş pirinç ruloları hazırlamak için önce büyük bir tencerede su kaynatabilirsiniz.

Tüm unları tartın, su ekleyin ve iyice karıştırın, tahıl koymayın.

Büyük tencerede su kaynadıktan sonra uygun büyüklükte bir fırın tepsisi alın, üzerine biraz yağ sürün ve hamurun içine koyun. Hamur, fırın tepsisini örtmek için yeterlidir, çok fazla koymayın, aksi takdirde kalınlaşacak ve yeterince lezzetli olmayacaktır.

Daha sonra malzemeleri ekleyin ve sadece kaşıkla karıştırın, filiz varsa birkaçını da koyabilirsiniz.

Daha sonra tencereye koyun, buğulanan ısıdan yararlanın ve hamuru eşit şekilde yaymak için tabağı hızlıca yukarı ve aşağı sallayın. Ardından kapağı kapatın ve 2 dakikaya kadar yüksek ateşte buharlayın.

Buharlamadan sonra şeffaftır.

Çıkarın ve bir kazıyıcıyla kazıyın ve plakayı tutun. Adımları tekrar ederseniz, zamanı ikiye katlamak için iki tabak kullanmanız tavsiye edilir.Bir tabak buharda pişirilir ve diğer tabak hazırdır Buharda pişirilen tabak pişirilir.Diğer tabağı düz koyup buharda pişirebilirsiniz.

Yukarıdaki resim bu resimden biraz farklı ... Yukarıdaki resim biraz daha kalın, o kadar güzel değil ve bu toz daha ince, kazınabilir ve buruşabilir, daha çok dışarıdan alınan pirinç ruloları gibi.

En basit olan baharat sosu, yemek için biraz soya sosu ve biraz susam yağı ekleyebilirsiniz. Ama yine de sosun daha hafif ve daha tatlı olduğunu düşünüyorum. Biraz tatlılık için buharda pişirilmiş balık soya sosu veya sıradan hafif soya sosu kullanabilirsiniz. 7 gram şekeri eritmek için 15 gram sıcak su kullanın, ardından 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve yarım yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Tadına bakabilir ve beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.