g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates ve Damıtılmış Buharda Pişirilmiş Çörekler - Çin Böreği (1) - Yemeği

Pirinç şarabı ile yapılan buharda pişirilmiş çörekler özel bir tatlılığa sahip olduğunu her zaman hissetmişimdir. Bugün, ebeveynlerimin düğününün 29. yıldönümü. Sarhoş ve güzel bir çiçek anne ve babaya adanmıştır, umarım uzun ve sağlıklı bir yaşam, mutluluk ve barış yaşarlar! Çok amaçlı un Yaklaşık 100g Mor patates püresi (buharda pişirilmiş) Yaklaşık 80g Fermente pirinç Yaklaşık 15g Maya 2 g Süt Yaklaşık 50ml

Aşama 1

Mor tatlı patatesi dilimleyin, üzerini kapatın, düdüklü tencerede 15 dakika buharda pişirin, çıkarın, ezin ve püre haline getirin, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.

Adım 2

Hammaddeler resimde gösterilmiştir ve her bir mor patates püresi ve fermente pirincin sadece yarısı kullanılır. Sütü mikrodalgada birkaç saniye ısıtın ve mayayı çözmek için sıcak olmayana kadar kurumasını bekleyin.

Aşama 3

Önce mayayı, sonra mor patates püresini, sonra püreyi karıştırın!

4. adım

Daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Paneldeki hamurun üzerine neden küçük kuru erişte parçaları yapışıyor bilmiyorum ama bu fermente ürünü etkilemiyor.

Adım 5

Fermantasyon hazır!

6. Adım

Pek çok arkadaşımın gül ekmeği yapmayı bildiğine inanıyorum ve bunları burada tekrar edeceğim: beş küçük kesik açıldı ve biri mil yetiştirmek için yoğruldu.

7. Adım

Yuvarlak hamuru dikey olarak katlayın, ortasından bir çubuk bastırın, uzun mili alt uca yerleştirin ve hamuru alttan sarın.

8. Adım

Rulonun ortasında bir bıçak kesin ve şekillendirin. Bu tam bir gül olarak göründüğüm şey ~ Tencerede 20 dakika bekletilir ve ardından düşük ateşte buharda pişirildikten sonra 15-20 dakika içinde pişirilir.

9. Adım

Zengin bir renk istiyorum, biraz daha mor patates püresi koyuyorum ve hamur biraz yapışkan yani bitmiş ürün diğer insanlardan biraz farklı açıldı, tabii ki estetik ameliyatımla bir ilgisi var. Hamur sertse, ayağa kalkıp sarın.