Kakao Noktalı Pasta Rulosu - Yemeği
Düşük glütenli un 85 g Pudra şekeri 60g protein için Pudra şekeri 25 g yumurta sarısı için Mısır yağı 50 gram Süt 60 g kakao tozu Doğru miktar (kişisel favori renge göre) krem Doğru miktar Yumurta 4 (daha önce diğer yumurta sarısını yapıp ekledi)
Aşama 1
Tüm hammaddeleri hazırlayın
Adım 2
Önce yumurta beyazlarını çırpın ve üç defa 60 gr ince şeker ekleyin.İlk defa ince bir köpük oluşturmak için eklenir, ikinci defa resim şekillendiğinde eklenir ve üçüncü defa yüzeyde iz bırakacak ve kaybolmayacak şekilde çizilir. Katılmak.
Aşama 3
Yumurta beyazı resimde gösterildiği gibi ıslak ve köpüklü olduğunda, yukarı doğru çekildiğinde bir köşe varken onları dövmeyin!
4. adım
Yumurta sarısı salçası yapmaya başlamak için önce yumurta sarısına 25 gr ince şeker ekleyin, iyice karıştırın, ardından süt ve mısır yağını ekleyin, karıştırmaya devam edin
Adım 5
Düşük glütenli unu eleyin ve ince granül kalmayıncaya kadar karıştırın
6. Adım
Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi
7. Adım
Çırpılmış yumurta beyazlarını ilave edin ve eşit şekilde yukarı aşağı çevirerek karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire yapmayın.
8. Adım
Son olarak, kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin ve gösterildiği gibi bırakın.
9. Adım
Yumurta hamurunu kakao tozu ile ayırın ve daha sonra polka noktaları yapın
10. adım
Kakao tozunu karıştırılmış muhallebiye eleyin Miktarı beğendiğiniz renge göre değişir Koyu rengi seviyorsanız biraz daha ekleyin! Sonra iyice karıştırın!
11. adım
Rengi karıştır, bir kenara koy
Adım 1/2
Yumurta hamurunu hamur işinden bir krema poşetine koyun, bir fırın tepsisine sıkın, önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de 5 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın
13. adım
Muhallebi kakao tozu ile soğuk bir pişirme kabına dökün, bir spatula ile pürüzsüz hale getirin, önceden ısıtılmış 175 ° fırına koyun ve üstte ve altta 20 dakika pişirin.
14. adım
Pişirme süresinden yararlanın, kek rulosunu yaymak için biraz krema hazırlayın, pudra şekerine biraz krema ekleyin ve daha sonra kullanmak için çırpın
Adım 15
Çıkarılan kek ruloları hemen fırın filesi üzerinde baş aşağı bükülür, ardından yağlı kağıt yırtılır ve kek ruloları soğumaya bırakılır.
16. adım
Lekesiz yan tarafa ince bir krem tabakası yayın, yuvarlayın ve parçalara ayırın
17. Adım
Nihai ürün, bugün yuvarlanırken dikkat etmedim ve bazı yerlerde çatladı ve görünümünü etkiledi ama yine de lezzetliydi!
Adım 18
Çin Yumurtalı Tart
Sonraki
