Black Pepper Beef Cupcake - Cupcake kılığına girmiş patatesli biftek - Yemeği
N yıl önce bir ustanın blogunda turta yerine tost kullanma yöntemini görmüştüm, o zamanlar bunun benim gibi tembel insanlar için büyük bir kurtarıcı olduğunu düşünmüştüm! Hafta sonları bir araya gelen arkadaşlar var ve ne zaman tek elle tutman için küçük atıştırmalıklar hazırlamaya çalışsan, bu sefer düşündüğünde tuzlu sahte bir kek yapalım! Sığır dolgusunun yoğun karabiber aroması, dışarıdaki çıtır çıtır çıtır börek kabuğu ve kremalı patates püresi kesinlikle başarılı bir karışım ve eşleştirme! Üretim zahmetli değil (ve genel planlamanın kullanılması çok zaman kazandırabilir), lütfen zamanınız varsa bir deneyin! Sığır kıyma kısmı-- Dana kıyma 120 g Soğan, doğranmış)) Yaklaşık 15g Çedar peyniri (doğranmış) 5 g Amoy Karabiber Sosu 15 ml Amoy yakıt tüketimi 1/2 çay kaşığı Yumurta sıvısı 20 g kırmızı şarap 1/2 çay kaşığı Kurutulmuş kekik Parmaklarınızı sıkıştırın Patates püresinin tepesi ... Bir patates 200g hakkında Amoy Karabiber Sosu 1/2 çay kaşığı tuz 1 g şeker 1 g Hafif krema 40 ml Kare tost 6 parça
Aşama 1
Hammaddeler ve bazı mutfak eşyaları burada. Resimde mor tenli patatesler buharda pişirildikten sonra çok yumuşaktır.
Adım 2
Patatesler dilimler halinde kesildi ve düdüklü tencerede buharda pişirildi.Her patates türü için buharlama süresi farklı, bunu 15 dakika kullandım.
Aşama 3
Patatesleri buharda pişirirken dana dolgusu hazırlayacağız. Dana kıymaya kıyılmış soğan, kıyılmış kaşar peyniri, kekik ve yumurta sıvısı ekleyin, ardından 15ml Amoy karabiber sosu ve 2.5ml Amoy istiridye sosu ekleyin. Ardından 10ml zeytinyağı ve 2.5ml kırmızı şarap ekleyin. 2.5ml ölçü kaşığı üzerinde 1/2 çay kaşığı, 15ml bir yemek kaşığıdır. Gücü tek yönde artırın.
4. adım
Tostun kenarlarını kesin ve oklava ile yuvarlayın. Kenarları yuvarlanmadan ölümcül olabilir. Bitmiş ürünün kenarları çok gevrek ve tadı güzel olacak ve şekli çiçek açan bir çiçeğe benzeyecek, ancak ortasından sıkıca sarılmalıdır. Sonra her iki tarafın ortasını 1/3 oranında katlayın, parmaklarınızla sıkıca sıkıştırın, önce üç tarafı katlayın, sıkıştırın ve kalıba yerleştirin. Son taraf ayarlama için kullanılır. Tost diliminin altını tamamen doldurmasını sağlamaya çalışın ve dört kenar eşit olsun. Bu daha güzel.
Adım 5
İsteğe bağlı bir parça ekleyin: Kesilmiş ekmek kenarının israf olduğunu düşünüyorsanız (aslında keser kesmez yiyeceğim), iki veya üç tanesini alıp yoğurup et dolgusuna ekleyebilirsiniz ~
6. Adım
Sığır dolgusunu altı tost bardağına eşit olarak bölün. Hafifçe kompakt. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta ve alt tabakaları 15 dakika pişirin. (Her fırın farklıdır, lütfen sıcaklığı ve zamanı uygun şekilde ayarlayın. Standart, dolgunun açıkça şişmesi, yüzeyin taşması ve tost dantelinin açıkça renklendirilmiş olmasıdır)
7. Adım
Bu sırada patatesler de buharda pişirilir. Patates püresini ele alalım. Buharda pişirilmiş patates cipsi içerisine bir çay kaşığı Amoy karabiber sosu, 1 gr tuz, 1 gr şeker ve 40 ml hafif krema ekleyin. Çamur presi ile kuvvetli bir şekilde ezin ve ardından büyük bir kaşık kullanarak ezin.
8. Adım
Güzel kokulu dana dolgusuna sarılmış altın rengi ve çıtır tost fincanı fırından çıktı!
9. Adım
Taze çekilmiş patates püresini bir sıkma torbasına koyun ve büyük bir kurabiye ağzı ile tost kabına sıkın.
10. adım
Süslemek için biraz maydanoz ekleyin ~ Patates püresi ile tepesi Cupcake'e benziyor mu?
11. adım
Cupcake ve çiçek açan çiçekler gibi
Adım 1/2
Ama içi gerçek, et, et, et! Hahaha, ama üstteki kremalı patates püresi daha yeni yağlanıyor, kabuğu çıtır çıtır, et gerçek, patates püresi kabarık ve yumuşak ve birden fazla lezzetin karışımı kesinlikle birbiri ardına yemekten vazgeçemeyecek!
13. adım
Sağlık uğruna bugün yumurta sarısı tostunun yarısını (ekmek dilinin yeni dilinin yumurta sarılı tostu şimdiye kadar kullandığım en iyi börek kabuğudur) ve tam tahıllı tostun yarısını yaptım. Ancak tereyağı içeriği yüksek olan tost ne kadar ince olursa, turta kabuğu yapmak için daha uygun olduğunu lütfen unutmayın.
14. adım
İzlediğiniz için teşekkürler!
