Kızarmış Altın Balık - Yemeği
Jinchang balığı 1 yumurta 1 gram yemek, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, doğru miktarda yıldız anason, biber, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yemek sirkesi, doğru miktarda yemek, doğru miktarda şarap pişirme
1. Balığı temizleyin, bir bıçak çekin ve bir süre tuz ve karabiberle marine edin
2. Yeşil soğanı parçalara ayırın, sarımsakları soyun ve zencefili parçalara ayırın
3. Marine edilmiş balığı yumurta sıvısına sarın
4. Kızartma tavasını koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağı çıkarın ve boşaltın
5. Alt yağı tencerede bırakın ve soğan, zencefil, sarımsak ve anasonu soteleyin.
6. Şarapta pişirin, soya sosu, tuz, şeker, sirke, tuz, su ekleyin
7. Kızartılmış balığı kaynattıktan sonra ekleyin
8. Çorba konsantre olana kadar kaynatın ve tencereden çıkarın
Kızarmış domuz eti
Sonraki
