1. Kalp sapını hazırlayın, eğik bir bıçakla dilimleyin
2. Kurt otunu yıkadıktan sonra suyu boşaltın.
3. Taze zambağı dilimleri kırarak yıkayın ve bir kenara koyun
4. Kırmızı hurmalar çekilir ve küçük parçalara bölünür
5. Güveçte biraz zeytinyağı ekleyin
6. Doğranmış sebzeleri dökün ve çabucak karıştırın
7. Bir tutam tuz ekleyin
8. Kırmızı hurmalar ekleyin ve eşit şekilde hızla kızartın
9. Kurt üzümü ve zambağı ekleyin, bir dakika kavurun
10. Biraz susam yağı dökün ve iyice karıştırın (damak tadınıza göre bırakabilirsiniz)
11. Lezzetli bir güzellikte çıtır çıtır zambak hazır