Kızarmış turp sazan - Yemeği
1. Crucian sazanı kullanın, siyah göbeği kazıyın, tüm vücuda tuz sürün ve karnın içini tuzlayın ve 5-15 dakika marine edin. (Başkalarını bu dönemde hazırlayacağız ~)
2. Soğan, zencefil, sarımsak, yeşilbiber, kırmızı biber ve soğanı resme göre hazırlayın ve resme göre ölçün.
3. Sos kilit noktadır, bu yüzden ayrıntılı olarak yazın ~ 1 kepçe yakıt tüketimi yukarıdaki kapta bulunan miktardır.
4. 3 kaşık hafif soya sosu ekledikten sonra
5. 2 kaşık sirke, 2 kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık nişasta ve 1 kaşık şeker ekleyin.
6. Çok büyük olmayan bir kaseye su ekleyin. Orta boy kase.
7. Hepsi hazır, şuna benziyor. Tamam, başlayalım. (Baştan sona tuz eklemeye gerek yok.)
8. Tavayı kurutmak için ısıtın, biraz yağ ekleyin, marine edilmiş balığı tavada kaydırın ve bir dakika kızartın
9. Bir buçuk yemek kaşığı fasulye ezmesini ekleyin, hazırlanan zencefili ve sarımsağı ekleyin ve iki dakika daha kavurmaya devam edin
10. Balıkları ters çevirin, acele etmeyin, aynı zamanda güzel görünüyor. İki dakika kızartmaya devam edin.
11. Suyu kasede karıştırın, içine dökün ve pişirin. (Karıştırdığınızdan emin olun, çünkü içinde nişasta çökelmesi var, iyice karıştırın)
12. Kaynatıldıktan sonra soğan ve yeşil biberi ekleyin
13. Çorbanın yarısı olmuş gibi, balığı ters çevirin
14. Suyunun neredeyse toplanmış olduğunu hissederek, balığı ters çevirin, arpacık soğanı serpin (uygun miktarda, hepsi değil) ve 20 saniye pişirin
15. Tavayı çıkarın, bir tabağa koyun ve balığın üzerine biraz yeşil soğan serpin. Tamam, tamam.
