Acemilerin karıştırmasına gerek olmayan çabuk patlıcan - Yemeği
Wok'u gaz sobasını açmadan hazırlayın. Patlıcanı elle kırın ve resimde gösterilen büyüklükte yırtın. Domuz eti göbeğini parçalara ayırın, sarımsak dişlerini tokatlayın ve arpacık soğanı yırtıp açın. Soğandan çıkmışım gibi yapalım. Yeşil biberi ikiye bölün. , Yeşil biber sıcak ellerden korkar, yoksa yırtıp atarım (ya da koymam) ve içine atarım. Yarım kaşık fıstık yağı, yarım kaşık çok taze tat, kendi damak tadınıza göre tuz ekleyip biraz yağ kullanın. Tamam, gaz sobasını açın, orta ateşe getirin ve tencerenin havasız olmasına izin verin. Su koymaya gerek yoktur, acemi ustalaşmamaktan korkarsa, yapışmaz bir tava kullanabilirsiniz.
Bir veya iki dakika karıştırın, tencereyi çevirin ve kızartın, nem azaldı, birkaç kez daha karıştırın, patlıcanın nemi gittikçe daha fazla olacak, sonra tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin, tıkalı olmaya devam edin, patlıcanın ne kadar yumuşak olduğunu görmek için patlıcan birkaç dakika daha havasız olsun Evet, nem neredeyse toplanıyor, sorun değil.
Yumuşak patlıcan neredeyse aynı! Acemiler, aşina değillerse deneyebilirler!
Tavadan çıktıktan sonra, nemin neredeyse hasat edildiğini görünce, tavadan çıktıktan sonra hala sulu ... Bu dövülmüş buharda pişmiş çörek ve çörek özellikle lezzetli!
Bu sefer etsiz yaptım ve yine de lezzetliydi. Renkler de güzel! (Yakıt tüketiminin nedeni)
