Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti - Yemeği
Hemen hemen her ev bu yemeği yemiştir, yumuşak ve pürüzsüz domuz eti ile çıtır ve baharatlı yeşil biberlerin dikkatlice tatılmasına gerek yoktur ve derinden sarhoş olurlar. Yağsız domuz eti 200 g yeşil biber 150 g Sarımsak 2 yaprak zencefil 10 g soya sosu 15 ml Şarap pişirme 10 ml nişasta 5 g tuz bir miktar
Yağsız domuz etini yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
İyice karıştırmak için biraz soya sosu, şarap ve nişasta kullanın ve bir süre marine edin
Yeşil biberleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve filamentler halinde doğrayın, sarımsak ve zencefili kıyın.
Tencereye biraz yağ dökün, ısıtın, sarımsak ve zencefil ekleyip soteleyin
Marine edilmiş domuz etini ekleyin ve hızla yayın
Rendelenmiş domuz eti rengini değiştirdikten sonra servis edilir.
Tavaya biraz yağ bırakın, yeşil biberleri ekleyin ve bir süre kavurun
Kıyılmış domuz eti ile kızartın
Pişirme şarabı, soya sosu ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
