Bir aile portresi
Pırasayı temizleyin ve dilimlere ayırın, fasulye filizlerini temizleyin, erişteleri ılık suda ıslatın, sarımsakları kıyın ve daha sonra kullanmak üzere biberleri dilimleyin. Erişte çok yumuşak olana kadar ıslatmanıza gerek yoktur çünkü 8 olgunluğa ulaşana kadar karıştırıp kızartmanız gerekecektir.
Daha sonra kullanmak için kızarmış yumurta tava
Tavayı az yağla ısıtın, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin
Fasulye filizlerini dökün ve yumuşayana kadar kızartın.
Pırasayı dökün ve hafifçe karıştırın, ardından erişte ve yumurtaları ekleyin ve tüm malzemeler yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.Tencerenin dibini yapıştırmamaya dikkat edin (çok kuruysa biraz yağ ekleyin)
1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu ve biraz tavuk özü ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
Deneyin, yeterince tuzlu değilse daha fazla tuz ekleyin. Devam et, çok aç ...